四川回锅肉——如何切出薄片肉

1.煮的时候要加生姜和料酒。2.晾凉后放冰箱冻五分钟再切薄片。3.放油放猪肉煸炒成透明。4.放豆瓣酱，蒜片。5.放蒜苗，放酱油，炒炒炒炒出锅

2019-02-21