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kissfur 做过

四川红油凉拌鸡

第一次做凉拌鸡,配方好,鸡也好,自家农场养了9个月的大公鸡,简直太好吃了。谢谢楼主分享这么好吃的方子。自己发挥了一下加了花生米,现成的辣椒油不够多,而且太辣了,所以小米辣都不敢放咯。下次要吃凉拌鸡一定要提前多炼点红油来备起。

2019-02-20

kissfur

增加一个另外方子上看来的细节:鸡煮好后捞出来过凉水,然后放冰箱冷冻室冻20分钟,这样的鸡皮真的是超级Q弹。

2019-02-20