8寸芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)

包了两层锡纸，还是进水了😂，没长高，只有扁扁的一层，蛋糕上层干，下层湿，还很油。一开始150度20分钟后没啥变化，调到180度30分钟表面才有点膨，开始上色，再150度25分钟，拿出来发现好多水，又不水浴下管150度10分钟才拿出来。
味道不错，但是以上问题让人摸不着头脑，求高手指教～

2019-02-19