阿猪莎 做过 三元梅园奶酪（简易版） 烤箱140度半小时，上层凝结，下面为乳清或者米酒液体，酒味很浓，不知道是酒用的不对还是度数太高，做过多次，都没有特别完美。好遗憾！哪个关键步骤不对？求指点！ 2019-02-19
期中有一个放置的过程，一定要做到，还有可能是烤箱的问题，上层温度控制在低于下层试试，再不行换蒸的。
2019-02-24
碰到相同情况，米酒稀释一倍后成功
2022-02-13