三元梅园奶酪（简易版）

烤箱140度半小时，上层凝结，下面为乳清或者米酒液体，酒味很浓，不知道是酒用的不对还是度数太高，做过多次，都没有特别完美。好遗憾！哪个关键步骤不对？求指点！

2019-02-19