素食:有机燕麦芝麻大饼干

1.按配方调的，只是最后加水时手抖，加了80-90g水，比配方多了一半。心慌啊。。揉成型的时候比较粘手，但烤出来脆脆的，一点不觉得水多，脆度刚好。2.但没有什么味道，也没有红糖味，建议多加红糖重量。3.一个烤盘烤不下，分了两次，由于沉浸在第一盘水加多情况中，第二盘又自己加了燕麦椰蓉红糖，很少量油，揉型的不怎么粘手，烤出来口感偏干，不太脆，反而加水多的一版好。下次要多加些甜度。

2019-02-19