波兰种奶油吐司

一直死磕100%中种，成成败败，不能稳定。今天温暖，第一次试做老师的波兰种，用了500克面粉，做了一个加盖的，一个不盖的，结果出乎意料的高个子。兴奋啊！计划再次尝试!

2019-02-18