红烧香辣干虾

#红烧香辣干虾#
一盒干虾是过年的存货，今天拿出来消灭掉。嘻嘻😄 油锅小火爆香干花椒粒，加入姜片、蒜末，炒香后放一勺老干妈酱煸炒；然后倒入洗净的干虾（提前浸泡三小时），调入高度白酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、陈醋，炒几分钟待干虾上色均匀后，加入白开水没过干虾，盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮十分钟左右，揭开锅盖，放入适量白胡椒粉、少量王守义十三香及小葱段，大火收汁后即可出锅了。

2019-02-18