依酱嫲嫲
做过
波兰种奶油吐司
波兰种奶油吐司蓬松柔软到几乎要飞起来了,严重马克下!
波兰种费时费力,一直都没鼓起勇气来折腾。经不住某公号大v"如云朵般柔软"、"抗老化"、"延长保质期"这些诱人字眼的诱惑,终于还是忍不住给拔草。这种天气状况,从准备波兰种到最后烤好放凉,一整天时间也就这么过去了[捂脸]
除波兰种外,其余方法步骤与常规吐司无二。不得不说,这传说中的波兰种酵头,真真是腻害了,成品轻盈、柔软、蓬松,捧在手里果然是有(像云朵般轻飘飘的)几乎要飞起来的手感☁️☁️☁区别于常规发酵的北海道系吐司,它不易变形不易塌,口感也更韧性经嚼,简直太可人了有木有!️ 至于唯一的bug嘛,太软了不好切片,反正手残党瓢妈是分分钟切得横七竖八。但瑕不掩瑜,这又有啥要紧呢(要紧的是尽快抹上自制鲜草莓酱美美享用呀)😊👌
一个Ai:图3,瓢依酱半早醒来发现烤箱里的这俩大块头,情不自禁就当场偷啃了大几口…天,大妹纸你倒是啃得蛮斯文嘛~#波兰种# #吐司๑吐司๑吐司# #吐司🍞🍞🍞#
2019-02-18