爱美食爱旅行的小乔 做过 翡翠白玉白菜饺子详细版（附翡翠白玉白菜饺子包法，翡翠白玉饺子皮两种制法，面包机和面，翡翠白玉烧卖，各种馅料搭配） #早餐•2019年2月18日##高三了，我的天呀！#荠菜鲜肉水饺+红豆卷+水果 2019-02-18
爱美食爱旅行的小乔 水饺记录：一、馅是荠菜猪肉馅，没有认真做功课，荠菜切碎后才发现沒过水，只能碎的过水然后挤干和肉糜混合；肉用了近300g，多了下次200g。按肉饼方法先拌肉馅，下次按方子的馅一做白菜猪肉馅。二、先做白面团，再做绿面团，没认真看方子，用了200g菠菜加了点水做，其实150至160g蔬菜即可。三、做好面团后没醒导致绿面团难擀开。四、绿包好白后，要搓细些，垫子不够长可切成两段搓细搓长，方便切剂子。五、剂子10至12g最合适，这次400g面粉做了55个。六、冷冻后第二天早上煮容易粘锅，要注意⚠️ 2019-02-18
水饺记录：一、馅是荠菜猪肉馅，没有认真做功课，荠菜切碎后才发现沒过水，只能碎的过水然后挤干和肉糜混合；肉用了近300g，多了下次200g。按肉饼方法先拌肉馅，下次按方子的馅一做白菜猪肉馅。二、先做白面团，再做绿面团，没认真看方子，用了200g菠菜加了点水做，其实150至160g蔬菜即可。三、做好面团后没醒导致绿面团难擀开。四、绿包好白后，要搓细些，垫子不够长可切成两段搓细搓长，方便切剂子。五、剂子10至12g最合适，这次400g面粉做了55个。六、冷冻后第二天早上煮容易粘锅，要注意⚠️
2019-02-18
做的真棒噢👏
2019-05-09
@柴禾堆上的香味 谢谢夸奖！
2019-05-09