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1:鱼收拾干净 2:葱姜料酒生抽腌制半个小时3:锅内放入适量油,炸至两面金黄,盛出4:调汁(生抽30g,老抽10g,醋10g,盐质量,白糖,料酒10g)5:锅中油热,放入葱姜爆香,喜欢吃辣的可以放些辣椒段,入调好的汁,炒半分钟,倒入一碗水,大火烧开,放入鱼中火20分钟后,小火至鱼入味,此过程可以多往鱼上浇汁,盛出6:锅内倒入调好的淀粉,淋入鱼上7:香菜,葱点缀

2019-02-17