手撕杏鲍菇

鲫鱼豆腐汤记录：野生小鲫鱼用生抽、料酒腌制放入冰箱备用。早上起来后先烧热水，煎一个蛋备用，用吸油纸把鱼擦一下，热油下鱼煎至两面金黄，倒入开水，放入一小块拍碎的姜，放煎蛋，嫰豆腐小火盖盖子煮15至20分钟即可，最后放盐香葱关火！(开水是关键，才能煮出奶白色的鱼汤)

2019-02-18