芒果奶冻樱桃塔（厨studio视频直播课）

用了当季的车厘子，做了2个6寸的，正好等于作者1个18厘米的量。淋面没用糖浆，芒果换成了橙子和百香果，才不那么甜了。奶冻部分要稍高一点，才和围边的樱桃高低互有层次，奶冻冷冻的时间无需过长，冻硬即可，不然表皮会皱。

2019-02-16