猪皮冻最简单的做法

之前看菜谱不觉得这道困难，但是自己真正动手做时才发现也不简单。
      刮猪皮里面的油真的是大工程，我都分不清楚是猪油还是猪皮本身😂，煮的时候以为要煮到看见脓稠，后来才发现那是一个漫长的过程，根本无法判断是否煮好，后来还是用勺子弄点汤水出来，用手摸一下感觉很黏才放心倒出来。
     煮开后弄最小火煲了50分钟，最后水分少了，吃起来有点韧，吃到的都是猪皮😂

2019-02-15