红薯发糕

红薯发糕

1.红薯洗干净凉水大火蒸熟，捣成泥
2.红薯泥加入玉米面和普通白面粉搅匀，打入一个鸡蛋，（也可以自由发挥加入纯牛奶）撒上红枣核桃等坚果
3.盖上保鲜膜热炕醒发至两倍大，大火烧开水，隔水蒸（这次红薯有点多，蒸出来比较软不成型，凉了再吃口感比较好）

2019-02-15