焦糖苹果翻转蛋糕

焦糖苹果巧克力翻转蛋糕
一切尽在蛋糕中
焦糖苹果，糖减到50克，下次试试减到40克。苹果切的薄厚要一致，不要太薄。苹果煮到糖浆粘稠就可以了。
蛋糕是按照图2的方子做的，做了3个蛋的，巧克力65克和焦糖苹果剩下的焦糖一起加热融化，打发蛋白用了砂糖20克，其它按比例调整。蛋糕水量偏多，下次调整一下。
焦糖和巧克力的结合，香甜难忘的一款蛋糕，非常适合今天特别的日子。
#午餐•2019年2月14日#

2019-02-14