东北版油炸糕

第一次尝试做家乡的味道！很美味！我用的是黏高粱米面的，所以颜色较深！之所以选这个方子，是因为方主提到了室温放置，使面稍有酸味。我小时候妈妈就是用黏高粱米泡两三天，然后用机器磨出的水磨面，然后控成适当的湿度，然后包成的！有点类似于东北的酸汤子面，只不过浸泡的时间短！我看到其它的方子有用开水烫面的，有用小苏打的！我就按照咱们这个方子，包得也很不错！感谢方主！

2019-02-14