吐司面包（柏翠面包机PE6998）自用方子

裂的那个是出炉后，我为了确定是否熟了，按压太暴力导致。高粉（百钻）270，水106，白糖60，盐2.3，酵母3.5，玉米油35，一个鸡蛋液约54（全部加入，没有留点刷表面）。约上火157，下火150，约20分钟。最后几分钟上色后把锡纸放烤架上，再放进最上层（避免了锡纸接触面包）。

2019-02-13