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小女警62 做过

铁锅炖鱼-2019年夜饭【曼食慢语】

材料:干辣椒 香叶 八角 花椒 葱段 姜片 青辣椒 蒜头

辅料:洋葱 香菇 土豆(我自己加的)鸡肉煮20多分钟就可以放了。

主料:最好是小公鸡,我用的大公鸡。
做法:放油先炒蒜头,炒稍微金黄后取出。放香料,炒香后放鸡块,放生抽老抽米酒蚝油一点料酒。翻炒几分钟倒入开水盖上盖子煮20多分钟。

赶紧和面,面粉加入少许水和盐,用筷子搅拌成雪花状然后手揉成团,盖上醒到鸡肉20多分钟煮好。再用手揉几下,用刀分小段,记得最好均匀些贴锅好看。准备清水放进去就好了。

最后把土豆,洋葱,香菇放进去,加入适量盐。贴上饼子。盖上盖子等10多分钟就好啦。

总共用时50分钟?就可以吃了。米饭和和面都可以放在炒鸡肉之前。这样就不用做其他菜了。两三个人足够吃了。

#地锅鸡#

2019-02-13