液种馒头

#早餐•2019年2月12日#液种酒酿馒头

  没有放酵母粉，用自己做的酒酿发酵的，吃起来有股美美的酒酿香味！没有加糖，但是细嚼下来是有点甜甜的～
   馒头不白是因为用了全麦粉，加了米酒酿以后吃起来更有嚼劲。揉面揉到位了 蒸出来的馒头真的很好看，表面光滑有弹性。

  虽然不是用酵母粉发酵的，但是发的也特别好～米酒酿的液种室温下发了大概十二个小时，后来放在温暖的地方发的特别快，很快就起大泡泡了，感觉自己做的酒酿种很活跃呀，鲜活的生命｡◕‿◕｡沉迷发酵食品无法自拔

2019-02-12