自制珍珠奶茶(附珍珠做法)

总结煮奶茶经验：先将几勺白糖放在无水的干锅里炒出焦糖色，然后再放水和红茶叶一起煮，用擀面杖的头不停地杵，让茶叶香味出来后再倒入牛奶，水多的话倒入奶粉一直用小火慢煮，然后杯中放珍珠，再倒入过滤的奶茶。这次没有过滤纸，所以直接用豆浆机配的滤网搞定，这样煮出来的奶茶色香味全😊。

2019-02-11