2019年02月10日

1、200克肉即可，可以擀得更薄一点，还可以薄一半。
2、黑胡椒根据口味来，我放了1克，差不多，味道刚刚好。
3、25克糖也是合适的，如果200克肉，糖量要对应减下来。
4、火候！火候！火候！烤箱预热至180度，烤盘放进去后，温度跌得很快，最低到155度。过程中汁水很多，和温度偏低有关。
5、放红曲粉会更好看一些。
#猪肉脯# #君之的方子#

2019-02-10