2019年02月08日

炒土豆片

1、取一个土豆，削皮，清洗完切片，不用太薄，用水洗去淀粉
2、姜切丝，蒜切片，蒜苗切成斜口粗条
3、锅里放油，油温热，下姜，蒜，蒜苗白头不易熟的部分
4、倒入土豆片翻炒，油裹匀后放十三香，一点盐，加一点生抽提味，继续翻炒至土豆开始变色，倒入蒜苗叶，继续翻炒至软，出锅即可
5、不用炒时间太长，土豆才能吃起来是脆的


我的土豆颜色特别黄，用的是农家菜籽油😁

2019-02-08