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空谷立杨 做过

巧克力牛利

因为喜欢吃这口,所以尝试此配方。记录:尝试4克泡打粉替换同重面粉,因为糊多,分金色烤盘、十二连黑盘两次烤。金色烤盘烤制8分钟有香味,拿出撒糖粉(忘了先撒上了),12分钟底部微上色拿出,凉透后里面没有软的感觉都酥了还粘盘,考虑尝试去掉泡打粉让内部瓷实些,火小些尽量保持内部水分。十二连盘糊一半,发满模,烤到15分钟
底部焦糊。考虑:再烤蛋糕放纸托,下加烤盘,低温烤制。

2019-02-08