早餐•2019年2月8日

大家好呀！欢迎关注 (美食痴痴）！我今天给大家介绍一款大人小孩都爱吃的零食——奶油曲奇！奶香味浓郁，口感又酥又粉，比外面卖的蓝罐曲奇还好吃呢！而且是纯天然的哦，不加任何添加剂！现在，就请跟着我的步骤，一起来看看吧！

需要准备的材料有:

无盐黄油:160克 糖粉:80克 牛奶:40克

盐:2克 杏仁粉:40克 低粉:200克

步骤:

1:黄油室温软化后，先低档用打蛋器将黄油搅打成絮状，加糖粉，搅拌均匀！加盐，40克牛奶分两到三次加完，低档搅拌均匀！

2:加上杏仁粉搅拌均匀后，再筛入低粉，低粉一定要用筛子过一下，避免有颗粒的面疙瘩，还一个好处就是面粉能和空气充分接触，烤出来的曲奇更加酥脆哦！到这一步直接用手拿刮板，上下翻的手法拌匀即可！

3:将拌匀后的面糊装进挤奶油的一次性袋子里，里面提前放进裱花嘴哈，我用的是8齿菊花嘴！如果怕面糊会撑爆袋子，您可以套两个一起挤！

4:挤好后，放进提前预热过(10分钟左右）的烤箱里，上下火180度，烤至10分钟左右就把温度降至170度，时刻关注饼的烘烤情况，随时调温度！曲奇的底部尤其容易烤糊，温度要适当调低一点，这根据每个烤箱的温度而定的！一共烤20分钟左右就差不多了，刚开始摸的时候有点软软的，只要放外面凉一下，曲奇就会慢慢地变得又酥又粉了！

5:成品出炉了，满屋子的奶香味，让你忍不住就想尝一块，别着急啊，凉了口感更加香呢！

亲爱的朋友们，如喜欢我的作品就请点赞并关注我吧，我会时不时推出一些自己的手工制作，和您一起分享哦！谢谢大家！

2019-02-08