2019年02月07日

头天晚上和的面，放冰箱冷藏发酵，第二天下午烤的大列巴。高筋面480克，奶粉30克，奶嚼口140克(蒙食店买的类似稀奶油〉，3个蛋清，1个蛋黄，水60克，盐4克，酵母6克。170度烤了50分。

2019-02-07