冰糖山楂雪球

阳光的午后，没事干晒太阳洗山楂，红红火火的小果果真的招人稀罕，因为山楂的皮不是很光滑容易积灰，于是就用温水放苏打粉泡一会搓洗过水控干，用厨房纸擦干待用。下面的用量也不一定那么绝对的，把山楂放一边，待糖熬煮好了看着往里放，有的人挂的糖厚点用糖就多，反之就用的少

材料:

山楂      1000克
冰糖       250克
水           200克
白醋       一汤匙

做法:     把冰糖和水放锅里(无所谓沾不沾的
    
            锅)开火待冰糖化了冒泡水慢慢蒸发

 
      
             锅铲提起来糖液有点稠了不是很快

             落下，这时就可以关火了。端下锅

             继续搅拌，关键时刻到了，山楂放

            早了会烫熟了，放晚了糖凉起来很
      
            快挂不上。如果没等挂上糖就硬了

            那么把山楂拿出来，把糖再加热一

            下继续。锅里如果剩下很多糖加点

            水再软化还可以挂家里其他硬的水
      
            果上，最后锅里剩下的糖放点水融

            化放杯子里加温开水当饮料喝有清

            香的果味。也不错还不浪费。

2019-02-06