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饴人小食部

请问你是120°C烤100分钟吗?能烤熟吗?方便告知一下烤箱牌子和型号吗?

2019-02-12

请问S几分甜

柏翠。型号不记得了。应该是基本款。大概50升左右的。因为要刷蜜糖,我设置半小时一次,大概三次~每刷一次糖,我就降一次温度,大概每次降五度左右。等鸡上色了盖上锡纸,上层温度再降低五度。温度我觉得随烤箱,可以随机降低或者升高。方子非常好,出来的烤鸡很多汁。

2019-03-15