鲈鱼

烤鲈鱼（烤箱版）：鲈鱼剖开，因为鱼是腌制好的，可以直接铺开放入烤箱，185度烤制20分钟，在烤制的过程中处理蔬菜，可以选择自己喜欢的蔬菜，藕片、土豆片、莴笋、香菇、金针菇、腐竹，冷水下锅，根据材料特点先后下锅，捞出沥干水，然后锅内放油，将蒜片煸出香味，将焯好的蔬菜放入，加入干锅香料，煸出香味。鱼烤好了取出，将煸好的蔬菜铺在鱼上面，继续烤5到10分钟，美味干锅烤鱼就可以享用了。

2019-02-03