老式鸡蛋糕

可以说是从我入烘焙坑以来，最失败的一个蛋糕，主要原因
1.宁信菜谱，不自信。
2，面粉量过大，消泡严重
3，鸡蛋种类很重要，超市普通的大鸡蛋就好啦，不要用小鸡蛋，尤其是雏鸡蛋？？什么鬼

2019-02-03