法式香煎带子

带子: 擦干水份，盐＋胡椒＋生粉腌制20分钟，锅内放少许油，大火放入后转中火煎制，带子一面变白（大约2分钟），翻面再1分钟。加蒜蓉用黄油炒香，加入蚝油＋海鲜酱＋生抽＋少量料酒（或葡萄酒），（或带子煎好装盘，汤汁混合后淋上）。

2019-02-02