2019年02月02日

◢苹果派

酥脆金黄的外皮包裹着水果内陷，甜蜜可口，满足感让人无法自拔。

食材：馄饨皮数张、大苹果一个、白糖两勺、食盐小勺、水淀粉一碗

1.将苹果削皮后切成小丁，倒入干净的锅中，加入两勺白糖、小勺食盐，用中火翻炒

2.待白糖慢慢融化，苹果汁也炒出来的时候，转小火慢慢炒，苹果汁熬干后，加入一碗调制好的水淀粉（玉米淀粉和水的混合物），继续翻炒

3.苹果丁会慢慢变得粘稠软嫩，这时苹果陷就做好了

4.拿一张馄饨皮，舀一勺苹果陷，再盖上一层馄饨皮，四边用叉子按压封口，要压严实一点，不然苹果陷加热后会溢出来

5.接着在馄饨皮上刷一层蛋黄液，这样烤出来的外皮才会呈金黄色，看起来更诱人

6.可以送入烤箱了，用180度烤10分钟左右就行了
（具体情况根据自己家的烤箱而定，看见外皮变成金黄色的时候就可以拿出来了）

2019-02-02