【手撕茄子】

#蔬菜#
年夜饭第二个菜拿下了。一开始以为茄子不好蒸熟，结果蒸久了外皮发黄不好看。重新蒸了一根发现十分钟就足够蒸透了，外皮还能保留茄子的紫色色泽。没有放醋和香油，蒜泥油炸过之后浇入香菜碎辣椒圈，最后加一大勺海鲜酱油就很好吃了。

2019-01-31