2019年01月30日

按方子2倍基础做的：粉600克（拌匀后感觉太油，加了100克粉），油180克，糖100克，盐6克，小苏打3克，泡打粉1.5克，黑胡椒20克（增香，去蛋腥），其余参照原方。加入了切碎的蔓越莓干和黑芝麻，成品不错，外形色彩丰富。我用的50克月饼模具，单个20克太厚了，烤时还会膨胀（摆盘时记得适当留出空隙）；15克又不大好压花（老是粘在模具上）。太晚了，没敢试试味道🍴🍴

2019-01-30