2019年01月30日

记录：鱼撒盐腌一段时间入味，热锅热油，鱼擦干水份放入锅里煎至双面金黄（想要鱼皮不破，一定要热锅热油再放）放生姜，葱白，撒料酒，生抽，老抽，耗油，煎一会放水，开锅煮，用勺子把汤淋在鱼上面，过一会翻面再淋鱼汤，撒葱叶，最后勾芡，汤汁稍浓即可

2019-01-30