抹茶渐变千层，分享超薄饼皮的摊法

做的原味的，加了一层可可粉，完全按照方子，我摊了34张面皮，20cm的锅子，是不是我煎的太薄了😂
因为只有400克淡奶油，省着奶油用一共用了23张面皮，剩下的直接吃掉了。
混合面糊的时候最后一步黄油为什么融不进去？明明加之前已经过滤过了，黄油加进去瞬间又结成了一小碗颗粒！是温度太低黄油凝固了嘛？

2019-01-30