戚风杯子蛋糕^_^不开裂不回缩喔～

就是配方我以为是三个蛋，结果三个就是110克了，然后多加了一点面粉，五克油，五克奶，都是冰箱里拿出来的。反正不管哪次做，就是全按配方，中间我这也是塌。只有做8寸的时候还好一点。一直不知道什么原因。。。。。顺便说，蛋白打的够，低温烤后高温。。。哪位大神指教一下。

2019-01-29