唐唐小姐
做过
湘菜大师教你做剁椒鱼头
#晚餐•2019年1月28日# 交作业啦。
作为一个湖南人,以前也常做剁椒鱼头,听课之前觉得:剁椒鱼头那不简单么,不就是鱼头铺上剁辣椒蒸么。听完课后的感觉就是:呃……我这些年的剁椒鱼头都白做了!非常细致专业的讲解,小年夜的菜肴,是我这些年做过最为美味的剁椒鱼头,完全不输饭店的味道。感谢老师,希望以后多多出课,毕竟人在外地,想要吃到正宗的湘菜,而非改良版,太难了!
2019-01-29
感谢你的支持与认可 过年开心啦
2019-01-29
@湖南志明厨师学校 谢谢老师!祝老师春节快乐!
2019-01-29
@唐唐小姐 完全同意你的观点,虽不是湖南人,可不妨碍我一颗吃辣的心,这个老师的课超好,上一节我也有购买,真的很值,干货满满
2019-01-29
@手机用户8950_4ncm 是呀!看完鱼头的课当时我就觉得应该把荷包蛋和千页豆腐的课买了,看似简单的菜肴,但要做好着实不简单。老师也真不愧是厨师学校的老师,上课不仅条理清楚,关键点和要点也是非常简洁清晰,而且上课的节奏也特别好,这应该是丰富的授课经验的体现吧😄总之一节课后就粉了
2019-01-29
@唐唐小姐 谢谢你的回复哈,这个老师讲课清晰又不啰嗦,节奏也控制的好,还有,湘菜就是要湖南老师教才正宗,就像川菜不能广东老师教的道理一样😊,我爱吃湘菜也爱吃四川菜,所以当然要追求正宗啦,中国饮食真是博大精深,同样是辣,湖南的辣是辣的鲜,回味无穷,川菜是辣的复合,麻辣香,滋味无穷,真是硬币的正反两面,不分彼此,最反感有的节目一味追求辣,觉得能吃最辣的就牛x,殊不知离开了合理的调配,那干脆直接一把辣椒撒嘴里就是了,那还有对美食的欣赏?😄😄
2019-01-30
剁椒好做吗亲
2019-02-12
@267ace7bc8959994b5cb10b1c5d3fb97 好做的,课上有讲解如何做剁椒。
2019-02-13
@手机用户8950_4ncm 仁兄正解
2019-02-13
可以买市售剁椒嘛?你们这儿一般什么牌子的剁椒啊,我一个南方人,做剁椒时间太久了,偶尔吃一次,但是不知道买哪个剁椒,谢谢你
2019-02-28
@钱宇濠任晴 你好,剁椒是我自己做的,每次做两斤能吃半年。
2019-02-28
👍👍👍
2019-03-25
nnee
2019-04-17