南乳猪脚

#南乳猪脚# 一早去菜市场买了猪脚，因为一个人吃，只买了一半
1:买回来的猪脚，先过了热水，倒出来立刻冲冷水，煮出来的猪脚，吃起来比较有嚼劲
2:再把脏的地方用刀刮掉，过两次冷水冲洗干净
3：南乳         2块
4：南乳汁      2勺
5：花生         适量「自己喜欢」
6：姜           10g
7：料酒         1勺
8：老抽         1勺

2019-01-27