酸菜肉丝面

淀粉抓过的肉丝炒出来特别嫩，只是超市买的真空包装酸菜太咸了还没什么酸菜的味道，有点遗憾。面汤是把煮面的水舀了几勺跟酸菜炒肉丝一起煮出来的，稀释了一部分酸菜里的盐味也让整碗面的味道更和谐统一，好吃不解释😋

2019-01-27