面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

万分感谢作者，这个方法比起纯手工揉面更轻松和效果更好。出膜后的面团尤其柔软，水分起了很大作用，这个面团比起我平时揉得要湿润一些。最后成品估计酵母活力不足，水分也不足，虽然内部松软有轻微拉丝，但是表皮比较干硬，果然还是需要热水关烤箱门发酵，下次试试才行。#喵酱##甜点##下午茶#

2019-01-27