2019年01月26日

冷吃牛肉，简单又好吃
牛里脊肉500g切条，加入料酒、葱、盐、花椒、葱白，腌制20分钟，然后放入锅里浊水备用
独蒜4个，姜15g放入小美，5秒/速度5打碎
加入5-10g花椒，230g色拉油，5分钟/温度V/速度反转小勺
加入焯水后牛肉10分钟/温度V/速度反转1
再加入生抽30g、老抽5g、辣椒面10g、冰糖10g，五香粉5g，1/2茶匙盐，10分钟/温度V/速度反转1
再加入75g辣椒段10分钟/温度V/速度1反转
出锅✌️

2019-01-26