中式面点基本功—饺子皮

我擀皮手艺不好，所以借用一下工具☺，用那个圈圈压出来然后再随便擀一下四周就可以中间厚旁边薄了，而且大小还差不多，很好
    我觉得最好温水和面，面团有弹性，和好面不急得吃就把面醒久一点，越久面团延展性越好， 想让饺子皮滑一点，手粉和防粘的粉都洒小麦淀粉

2019-01-25