蛋包豆腐丁

今天做了蛋包豆腐丁，做法简单易上手，材料也简单，我的做法比较粗暴，就是豆腐在加了盐和料酒的滚水里焯了过后下油锅炒到发黄加盐调味，然后把鹅蛋加盐加料酒(鹅蛋腥味大加料酒去腥)，直接倒入锅中和豆腐丁一起翻炒，差不多了再加火腿肠丁，好了关火放鸡精，撒葱花
这道菜能吃出豆腐的豆香味但又没有豆腥味，而且富含丰富的蛋白质，营养清淡又美味，过年期间大鱼大肉吃多了可以试一试这道菜，尤其是老年人会很喜欢的哦

2019-01-25