厨师长教你：“酸菜鱼”的传统做法，色香味俱全

非常好吃，也学到很多技巧，第一次知道杀鱼还要放血，酸菜过一遍水确实少了一些酸碱味，我就问一下王厨我每次煎鱼都会被我煎散，是油少还是温度高还是时间长了，有什么技巧吗，嘿嘿

2019-01-23