2016年9月28日午餐

柠檬酸辣凤爪🐔～～
记录：1、首先，晾一盆冰水或凉开水，代用！
2、去血渍，水开放入凤爪，见有血渍捞出凤爪并用清水冲洗即可
3、重新添水，水中放入八角、花椒、料酒和盐，水开放入凤爪，多煮一会儿
4、将煮好的凤爪用漏勺盛出再次用清水冲洗，并放入事先准备的冰水（凉开水）里
5、调汁：白醋（一直以为家里有白醋，用时竟然发现没有了😔所以没放！不喜红色的凤爪所以红醋也就免了( •̥́ ˍ •̀ू )）、盐、白糖、米椒和柠檬（全当代替醋了）。如喜欢红醋的朋友也可用红醋，再加入鸡精（味精、蔬菜精不管什么精只要喜欢就可以😄），我不吃味精所以这些也就又免了థ౪థ
6、等待～～～～隔日或隔夜（其实是一个意思哈😂）味道更加！
7、早就急不可待了吧，享受你的美味吧🤗

2019-01-21