麦德龙X下厨房 | 谁家过年够讲究

年年有鱼（余），且讲究吃鱼要吃全鱼才好，无论到何时中国人年夜饭餐桌上都不能少的菜咯~​

干烧：与红烧手法相似，但是干烧不勾芡不留汤， 不是干着烧啊，哈哈， 而在烧制中用中火将汤汁收干， 令滋味渗入原料的内部或是粘附在原料表面上成菜的方法。干烧讲究 最后“见油不见汁或少汁” #晚餐•2019年1月20日#

2019-01-20