超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

#戚风蛋糕#方子很棒，做了两次第一次成功了，做的是八寸的蛋糕，用的是两倍的量，没有开裂，很松软，烤了45分钟。第二次烤没有那么成功，高度和松软度都不够，总结了一下问题出在两个方面，一是蛋液好像起劲了，二是蛋白可能没有打成功。

2019-01-19