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skain 做过

懒人双皮奶

把10ml奶替换成了炼乳
糖减至10克
其余材料同
感觉蛋清可以再适当增加,不过也能凝结
蒸好冷掉更能体现出牛奶的香味
试菜的小伙伴评价
跟外面卖的差不多了,口感更嫩。不过没那么甜,没那么腻
总之,第一次很成功~(o^^o)

2019-01-19