致味覺敏感者

低溫慢煮龍蝦尾伴羽衣甘藍瑞士甜菜布格麥沙拉。龍蝦尾、一小塊黃油、百里香放入密封袋，按如何不用真空機真空食物（http://t.cn/RFhtKP8）的方法真空後放入預熱至60度的sous vide機，煮30分鐘後取出。在煮龍蝦時，用雞湯煮熟bulgur wheat；另取一個鍋倒入少許橄欖油，放入蒜片炒香後加入Swiss chard和kale，海鹽、黑胡椒、balsamic vinegar調味，翻炒一分鐘後盛出，同煮好的bulgur wheat混合。頂部放龍蝦尾，再淋少許檸檬汁就好。#午餐•2019年1月19日##清淡但有单纯食物滋味##learning to respect our food#

2019-01-19